Prix du traiteur de mariage à Nouakchott : au plat, pas par invité

La question que tout le monde pose est « combien par invité ? » — et c'est la mauvaise question. Sur Umsiyeti, la restauration est proposée au plat et au plateau, pas par invité. Pas une seule annonce n'est facturée par personne. Ce guide explique comment bâtir votre budget à partir des plats plutôt que des têtes.

La fourchette de prix

Les plats vont de 200 à 5 500 MRU l'unité, la moitié centrale se situant entre 1 200 et 3 000, médiane 1 850. Ces chiffres proviennent de 70 annonces proposées par 8 prestataires, tous à Nouakchott.

Cette médiane est un prix de plat, pas un prix de banquet ni un prix par invité. Ne la multipliez pas par le nombre de convives.

Ce que vous achetez à chaque niveau

• 200 à 800 : boissons et petites douceurs — jus 200, mini-gâteau 350, desserts en coupe, cheesecake et gâteau à 800.
• 700 à 1 100 : les plats de base — plat de samboussa 700, plat de mahachi 700, plat de grillades 800, plat de poulet 800, basmati à la viande 1 000, plat d'amuse-bouches 1 100.
• 1 200 : les desserts spécialisés — cheesecake fruits rouges, Lotus ou mangue, basboussa, tiramisu.
• 1 500 à 2 000 : les plats plus copieux — plat de seffa 1 500, gâteau de mariage 1 500, plat de fruits 1 700, seffa au poulet 1 700, dattes et fruits secs 1 800, poisson grillé 1 900, froi dmir 2 000.
• 2 500 à 3 500 : fruits de mer 2 500, salade mixte 3 000, demi-agneau grillé sur plateau 3 000, tajine marocain 3 500, poulet rôti à la seffa 3 500.
• 4 000 à 5 500 : plat de paella 4 000, plateau d'amuse-bouches 4 500, et l'agneau farci entre 4 700 et 5 500 — l'offre la plus chère et la pièce maîtresse de la table.

Le gâteau : plus il est grand, moins il coûte par personne

Le mini-gâteau est la seule annonce qui indique explicitement un nombre de personnes, ce qui donne un rare repère par tête :

• Mini-gâteau pour 3 personnes à 350 — environ 117 MRU par personne.
• Mini-gâteau pour 6 personnes à 550 — environ 92 par personne.
• Mini-gâteau pour 8 personnes à 750 — environ 94 par personne.

Passer de 3 à 6 personnes fait donc baisser le coût par tête d'environ un quart. Commandez les grands formats plutôt que de répéter les petits.

Un exemple de menu chiffré

Ce n'est pas une recommandation, mais une addition qui illustre la méthode — un menu pour une réception moyenne :

• Agneau farci : 5 000
• Plat de seffa au poulet : 1 700
• Plat de samboussa : 700
• Salade mixte : 3 000
• Jus : 200
• Gâteau de mariage : 1 500
• Total : 12 100 MRU

Changez les plats et le chiffre change. C'est la seule manière correcte d'estimer la restauration sur la plateforme.

Questions fréquentes

• Combien coûte la restauration par invité ? Il n'y a pas de prix par invité. Toutes les annonces sont au plat ou au plateau : calculez à partir de votre menu.
• Quel est le plat le plus cher ? L'agneau farci, entre 4 700 et 5 500 MRU.
• Combien coûte le gâteau de mariage ? Le gâteau de mariage est proposé à 1 500 MRU — moins que ce que beaucoup imaginent.
• Combien de prestataires sont disponibles ? 8 prestataires pour 70 annonces, tous à Nouakchott. Aucune offre de restauration à Nouadhibou sur la plateforme à ce jour.

Avant de vous engager

• Demandez pour combien de personnes chaque plat suffit — ce n'est indiqué dans presque aucune annonce.
• Fixez le nombre de plats par écrit, pas « de quoi nourrir les invités ».
• Renseignez-vous sur la livraison et le service : inclus, ou postes séparés ?
• Convenez de l'heure d'arrivée : les plats chauds n'attendent pas.

Comparez les offres

Parcourez les services de mariage à Nouakchott pour comparer les traiteurs, ou lisez les prix de la décoration de mariage et combien coûte un mariage en Mauritanie pour bâtir votre budget complet.